Das Eichstätter Fischerfest findet alle Jahre am 3.Wochenende im Juli auf den Seminarwiesen statt. Bei ungünstiger Witterung steht ein Zelt zur Verfügung.
Neben den alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken werden beste Norweger Makrelen, grüne Heringe, frisch geräucherte Forellen und Saiblinge, Emmentaler vom Laib sowie immer frische Brezen zur Stärkung zu bekannt günstigen Preisen unter den schattigen Weiden zum Verzehr angeboten.