Bei der Energieerzeugung ist Nachhaltigkeit ein wichtiges Thema, dem die Stadt mit dem Beitritt zum Energiebündnis und der Initiative „eichstätt energreen“ der Stadtwerke Rechnung trägt. Strom wird u. a. mit Hilfe von Wasserkraft, einer Biogasanlage und Photovoltaikanlagen. Die Stadtwerke beraten Bürger auch beim Thema erneuerbare Energien und Energiesparen.