05. März 2025
Eichstätt. Auch dieses Jahr heißt es wieder „Eichstätt kocht...“, wenn ausgewählte Eichstätter Gastronomen gemeinsam mit der Tourist-Information Eichstätt zu ihren kulinarischen Aktionswochen einladen und zur Jahreszeit passende Köstlichkeiten kredenzen.
Nach der Faschingszeit läutet der Aschermittwoch die Zeit des Fastens und damit die Zeit des bewussten Essens ein. Dies bedeutet jedoch nicht, dass komplett auf kulinarische Höhepunkte verzichten werden muss. Dieser Aufgabe stellen sich die sechs Genuss-Wirte und widmen dem Motto eine eigene Speisekarte. Mit dabei sind: das Restaurant Schönblick, der Höllbräukeller, der Braugasthof Trompete, das Wirtshaus zum Gutmann, der Hirschenwirt und der Gasthof Krone.
Von frisch zubereiteten Eintöpfen bis hin zu kalorienarmen Fisch- oder Fleischgerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. So werden ein „Linseneintopf mit Kartoffeln, Wienerle und Bauernbrot“ zum Aufwärmen, ein „Zarter Lammbraten vom heimischen Lamm“, ein „Ofenfrischer Gemüsestrudel mit Sauce Bernaise“, „Zarte Matjes-Filets“ oder ein leckeres „Zanderfilet vom Grill auf feinen Rahm-Spinat-Kartoffeln“ und vieles mehr von den Eichstätter Genuss-Wirten serviert.
Die Aktion „Eichstätt kocht...“ ist ein Projekt ausgewählter Eichstätter Gastronomen und der Tourist-Information Eichstätt.
